Am pornit pe acest drum al producției de gheață atât dintr-o necesitate cât și dintr-o pasiunea mai veche. Ca persoană activă în domeniul HoReCa și în special în zona de preparare a diferitelor băuturi, alcoolice sau non alcoolice, știu cât de importantă este calitatea gheții în tot acest proces. Gheața este un ingredient esențial în aproape orice băutură care are rolul de a o menține rece, dar și de a o dilua. De asemenea, forma gheții influențează rata de diluție a acesteia în băuturi, fapt pentru care am și ales ca în noua noastră inițiativă Icy Bites să producem gheață de tip Gourmet.

Sper ca gheața produsă astfel sub egida Icy Bites să fie pe placul a cât mai mulți dintre voi!

Adrian Roman